Зерновой набор Венское, эль
Артикул:
ЗНВ
Зерновой набор Венское, эль от 1 700 руб. с доставкой до пункта выдачи в Пошехонье. Интернет магазин ДекаМаркет. Оплата при получении.
Подробнее
1 700 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Венское – это светло-золотистое пиво, которому характерен мягкий насыщенный аромат солода с приятной хмелевой горчинкой.
Инструкция по применению:
1. Налейте в котел 16 л воды и подогрейте её до 72,5°С.
2. Засыпьте весь молотый солод в котел (для удобства на котел можно надеть мешок для затирания солода), хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Температура затора должна опуститься до 67°С, если меньше, подогрейте на медленном огне, тщательно помешивая, не допуская прилипания солода ко дну.
4. Изолируйте (утеплите) котел при помощи «рубашки» или одеяла что бы затор не остывал.
5. Время затирания 80 мин., помешивайте каждые 10 минут.
6. Нагрейте 14 литров воды для промывки дробины до температура 78-80°С.
7. Отфильтруйте сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промойте дробину подогретой водой. Настаивайте 10 минут.
8. Помойте котел, перелейте в него сусло и поставьте нагреваться.
9. Доведите сусло до кипения. Сусло должно активно бурлить. Отмерьте 30 гр хмеля из набора, всыпьте его в кипящее сусло и перемешайте.
10. Через 50 минут всыпьте в сусло 20 грамм хмеля и перемешайте. Через 10 минут выключите нагрев кастрюли.
11. Постарайтесь максимально быстро охладить сусло в кастрюле, используя чиллер или просто поставив кастрюлю в ванну с холодной водой. Температура должна стать около 21-23°С.
12. Перелейте остывшее сусло в емкость для брожения, добавьте дрожжи.
13. Через 10 - 14 дней брожение закончится и потребуется перелить пиво для дальнейшей карбонизации (естественной газации) в бутылки, добавив 10 грамм на литр декстрозы.
14. Через 7 дня уберите пиво в прохладное темное место для созревания
Набор для приготовления 23 литров пива
Состав набора:
- Солод молотый – 4 кг;
- Хмель гранулированный -50 гр;
- Дрожжи пивные - Angel CN36
Параметры готового пива:
Алкоголь – 4,5%
Объем готового пива – около 20л
Инструкция по применению:
1. Налейте в котел 16 л воды и подогрейте её до 72,5°С.
2. Засыпьте весь молотый солод в котел (для удобства на котел можно надеть мешок для затирания солода), хорошо размешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Температура затора должна опуститься до 67°С, если меньше, подогрейте на медленном огне, тщательно помешивая, не допуская прилипания солода ко дну.
4. Изолируйте (утеплите) котел при помощи «рубашки» или одеяла что бы затор не остывал.
5. Время затирания 80 мин., помешивайте каждые 10 минут.
6. Нагрейте 14 литров воды для промывки дробины до температура 78-80°С.
7. Отфильтруйте сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промойте дробину подогретой водой. Настаивайте 10 минут.
8. Помойте котел, перелейте в него сусло и поставьте нагреваться.
9. Доведите сусло до кипения. Сусло должно активно бурлить. Отмерьте 30 гр хмеля из набора, всыпьте его в кипящее сусло и перемешайте.
10. Через 50 минут всыпьте в сусло 20 грамм хмеля и перемешайте. Через 10 минут выключите нагрев кастрюли.
11. Постарайтесь максимально быстро охладить сусло в кастрюле, используя чиллер или просто поставив кастрюлю в ванну с холодной водой. Температура должна стать около 21-23°С.
12. Перелейте остывшее сусло в емкость для брожения, добавьте дрожжи.
13. Через 10 - 14 дней брожение закончится и потребуется перелить пиво для дальнейшей карбонизации (естественной газации) в бутылки, добавив 10 грамм на литр декстрозы.
14. Через 7 дня уберите пиво в прохладное темное место для созревания
Набор для приготовления 23 литров пива
Состав набора:
- Солод молотый – 4 кг;
- Хмель гранулированный -50 гр;
- Дрожжи пивные - Angel CN36
Параметры готового пива:
Алкоголь – 4,5%
Объем готового пива – около 20л
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости